只有健康才能選擇怎麼過生活

承蒙基督徒學員 Raymond 允許，在此分享他和父親參加五天「主禱文靜修 @ 檸檬蔬果斷食營」的親身經歷。

【Raymond一家人的檸檬蔬果斷食營故事】

我叫Raymond，在五年前與太太移民來台生活的香港人，現居住桃園巿。

我出生在香港一個基督徒家庭，信仰在我們的生命中一直很重要，但坦白說，健康這件事，我從年輕到中年都不太放在心上。

在香港的日子裡，我和太太每天早出晚歸，工作壓力大，三餐不定時，愛喝紅酒助興，宵夜常是燒肉、油炸物。年過三十，身體開始抗議——痛風成了我的老朋友，鼻敏感幾乎每天發作，偶爾還有胃脹氣、便祕。每年體檢報告上的紅字越來越多，醫生一次次提醒我要控制飲食，可我總覺得「還年輕，撐得住」。

父親的情況更是我的前車之鑑。他退休後，高血壓、痛風輪流上門，每隔一段時間就要去醫院，藥瓶在家裡永遠排成一列。他常自嘲：「年輕時少年不養身，老來就只能看醫生。」

意外的邀請

去年聖誕節前，一位在教會認識的弟兄跟我分享，他剛參加了一個叫「主禱文靜休@檸檬蔬果斷食營」的五天四夜營會，不但靈性得著滋養，身體也大大改善。他說的那種眼神發亮的神情，讓我這個長期疲憊、身體不適的人心動了。

這個營會很特別——它把禁食祈禱與健康管理結合起來，在山谷竹林間進行，早晨喝檸檬鹽水清理腸道，白天有明陣步行默觀、泰澤短詩唱誦、靜心禱告等靈修活動，還有加入大自然元素小遊戲、瑜伽伸展、香薰臍輪冷熱敷等，飲食以植物性飲食、蔬果汁、蜂蜜、發酵食物為主。

聽到這些，我心裡的第一個反應是：「這應該很難吧？」但弟兄笑著說：「難的不是斷食，是我們願不願意為自己的靈魂和身體，按下暫停鍵。」

出發前，我在圓圓夫妻的官網、Google Map、FB做足功課，也特意在營會前，與太太先來視察場地，相約兩位老師面談的過程，得知Serena是香港人，早年曾在香港基督教會任職宣教師，後嫁來台灣。Suviira老師具有營養學學歷，也取得了健康管理師的資格，兼有相當豐富的斷食營經驗。這讓我們家人十分放心。

於是，我決定帶著住在香港的父親一起參加，當作給自己和家人的聖誕禮物。

專頁介紹

這是瑜伽靜修中心的主要建築↓

是一棟客家老房子重建的平房，總共有3間小雅房，日式多用途教室、4間室外衛浴，大庭園，可接待最多7位學員。山谷裡沒有鄰居，就只有這間靜修中心，初次踏足瑜伽森林，感覺是與世隔絶的地方，好山好水好風景，沒有馬路汽油味道、清幽寧靜，甚有父親小時候在鄉間生活的回憶，他十分喜歡，那幾天的晚上，也非常好睡。

第一天：挑戰 X顆檸檬

營會當天早上，我先去桃園國際機場接載香港過來的父親，吃過午餐便往苗栗三義出發，只需一小時半便抵達目的地，交通十分便利。

斷食營會期間，每天也會有大約兩小時的講課，Suviira老師在課堂上提及：「近年生活習慣病十分普遍(也稱為生活方式疾病)，是指由不良生活習慣，如飲食不規律、缺乏運動、吸菸、過度飲酒等，引起的疾病。這些疾病包括高血壓、糖尿病、心血管疾病、癌症等及其它慢性病，非老年人專屬，已有年輕化催勢。透過斷食的自然療法，能促進細胞修復，減少慢性發炎，並可能提升大腦功能。

全球人口老化的問題日益嚴重，尤其在台灣已經是必須要面對的事實，讓年輕人一直生小孩來解決這個問題已經是不可行的，最好的方法就是改變人口結構。換而言之，就是由現在開始注重自己的健康，在未來只有健康的老壯年人才可以得到最大的好處，健康的老人有工作機會，不需讓子女擔憂、也不用卧床失去行動力。努力守望家人健康，才能過幸福生活。」

當時，有一位學員回應老師：「是的！只有健康才有選擇飲食的權利，只有健康才能選擇過怎樣的生活。」

接下來的五天，席間所有學員的意志和氣氛都十分高昂，為健康奮鬥^^

Real salt 製作的檸檬鹽水排毒效果特別好！

小弟我第一天清晨共喝了 X顆檸檬(成為了全團之首)，都可以撐過來，如果你們低於這數量，也代表你們是可以的！檸檬數量因健康狀態而因人而異，別擔心！只要第一天能撐過後，檸檬數量便能大大下降，之後就可以期待漸入佳境了！

很多人一開始聽到要喝高濃度的檸檬榨汁，再加鹽水，都會猶豫。但老師解釋，檸檬的天然酸性與鹽的滲透壓作用，能溫和刺激腸道蠕動，有效排出體內塑化劑及重金屬毒素，對身體零負擔。

我深吸一口氣，一口接一口地喝下去，酸中帶鹹，意志力使我能克服。不到一小時，我就感受到腸道像被喚醒一樣，開始有明顯的反應。

父親喝完後也笑著說：「好像身體裡的垃圾要被沖乾淨了！爽呀！」

課堂間，有學員提問關於在家進行斷食的實踐方法，老師說：「斷食的方式，還是必須因應每個人的身體狀況及需求，循序漸進的實踐。建議先以簡單的五二輕斷食[1]，之後再搭配短時間的間歇斷食(intermiten fasting)。如果都能成功，就可以開始嘗試168斷食[2]。當然，瑜伽斷食每月一或兩次，能對身心帶來相當大的益處。」

註釋

[1] 五二輕斷食(5:2 Diet)是一種間歇性斷食，是一種飲食方式，主要在一週七天中，挑選五天正常飲食，二天進行低卡路里的輕斷食，這兩天可以不用連續，自由選擇即可，輕斷食日建議攝取熱量約25%(約500-600大卡)，最大的優點就是「彈性」，執行起來較容易。

[2] 168 斷食法是一種間歇性斷食(Intermittent Fasting) 的方式，其核心概念是將一天24 小時分為16 小時的禁食期和8 小時的進食期。在16 小時的禁食期間，除了水、無糖茶或黑咖啡等不含熱量的飲品外，不攝取任何其他食物。這種方式旨在透過調整進食時間來達到減重、改善代謝等效果。

因為我和父親都是第一次參加斷食營，加上最近常看醫生，所以在第一天清晨的檸檬數量和鹽巴匙數比較高，這樣才有辦法排出體內毒素。之後幾天，檸檬數已太太降低了！

第二及三天：靈性與身體的雙重旅程

每天傍晚，我們先在竹林間緩慢地走「明陣」，配合呼吸與禱告，像是在心裡鋪開一條通往上主的路。再以泰澤短詩唱誦，用簡短反覆的詩歌，把上主的話語深深烙進心中。寧靜的禱告氣氛，讓我忘記了生活的繁瑣。

由於我父子倆的普通話都一般般，Serena老師都會協助翻譯，帶領黃昏禱告會的時候，還有其他參加者，老師會以雙語講解(辛苦了)，跟我父子倆私下對話也是廣東話表達，讓我們父子感到舒心。

飲食方面，完全不見肉類與加工食品，取而代之的是色彩繽紛的蔬果生食、新鮮蔬果汁，再搭配少量蜂蜜與天然酵素飲。老師強調，這些都是為了修復腸道菌種，培養益生菌及雙歧桿菌屬的生長，幫助排便順暢，減少便祕與宿便。素食與植物性飲食，能避免肉類帶來的大量雜菌，減少血液快速酸化。

瑜伽體位法及

高士基舞 (Kaoshikii) 有效的脊椎造血運動

十分欣賞在瑜伽森林的庭園，機乎看不見蚊子或小黑蚊，可以感受到圓圓夫妻真的花了很多心思整理，才能有這麼舒服的環境！

第三天：排出多年宿便的驚喜

Suviira老師常說：「排便最好的根據就是大腸和小腸的酵素和菌種的數量。如果有便袐，斷食就是最好的方法。如果要讓減肥和減重立即達到效果，最好的方法就是先將身體的宿便排除乾淨。」

由於大家都很想減重、減肥變健康，所以，在營會期間，我們都很努力喝檸檬鹽水、跑廁所，只要聽到別人說已排出宿便了！大家也跟著歡呼，志氣十分激昂。我從來沒有想過，每天跟人聊了的話題：你今天的大便怎麼樣？

第三天藥草午茶，記得務必要喝完，因為對排出宿便的幫助真的非常、非常大！

當天的午後，我已能順利排出顆粒的陳年宿便，整個人立刻感覺很輕盈。開心^^

印度聖果油甘果汁及樹葡萄果汁以蜂蜜調味 (按季節時令供應特色飲汁)

所有蔬果都很新鮮，食物都是圓圓夫妻親手現做的，喝進身體會感到能量滿滿的，很好喝呢！

第四天：復食日--溫泉與慢食的療癒

第四天早上，當我喝完檸檬鹽水後，突然感覺肚子一陣翻滾，接著經歷了一場徹底的清理。老師看著我笑說：「那就是多年積在體內的宿便！」走出廁所的我，感覺身體輕了好幾公斤。父親也驚訝地發現，這幾天自己多年來的泡泡尿情況改善了！

中午，我們全體學員一同前往「石湯溫泉」，在溫熱的泉水中放鬆全身。再來便開始復食，由蔬菜湯作為晚餐。

第五天難忘的生命慶典

最後一天的復食日，圓圓夫妻精心準備了營養蔬食餐單，從豐富營養的水果優格早餐開始，慢慢喚醒腸胃，感覺這五天的努力得到了最溫柔的回應，即使無肉不歡的我，也改變了對蔬食的印象，很好吃！

老師說：「營會結束，就是自我健康管理的開始，現在是腸胃最乾淨的時候，如果能好好遵守飲食菜單，半年後再來，能更有效清理腸道宿便，增加腸道吸修營養能力。」

回家後，我很快就計劃帶領家人，以包場形式參加第二次的「主禱文靜修@檸檬蔬果排毒營」了！

第二次與家人以包棟形式參加斷食營，能升級享沐温泉酒店泡湯

對於繁忙生活的城巿人來說，這個溫泉泡湯實在太讚了！媽媽和太太十分喜歡^^

在這五天四夜斷食營會，勾起了我年青時代的回憶，我自中學時期開始信耶穌返教會，在我們的教會傳統裡，每年復活節前40天，也會有禁食禱告操練，我自己選擇每星期禁食一天，這個習慣持續接近十年。也曾試過跟隨教會一起去韓國祈禱山進行三天兩刻的禁食禱告操練。禁食的過程中，整天喝水或牛奶，讓我感覺飢餓難耐，頭昏腦脹。

最印象深刻的是：禁食後帶來的報復性飲食，勾起了我內心深層次對肉食的慾望，狂吃亂吃後，帶來的又是後悔不己。

透過今次的斷食營，讓我明白到健康對靈性成長的重要，還有就是復食比斷食更重要。

2010年訪韓聖會

這兩次參加的「主禱文靜修@檸檬蔬果斷食營」，郤讓我對禁食禱告有更深的體會。Suviira老師說得很有道理：「恢復食比斷食更緊要！許多人誤認為斷食翌日便可以瘋狂吃喝，結果弄巧成拙，使腸胃受損，其實斷食翌日的清晨排毒才是重頭戲呢！瑜伽斷食的方法是：利用檸檬水來調整大小腸的ph值，讓能適應弱鹼性環境的菌群留下來，之後以新鮮的水果榨成富含天然酵素的蔬果汁，搭配著牛奶優格，讓更多的乳酸菌和雙歧桿菌屬的菌種可以長時間留下在體內，只要腸道有足夠多的益生菌群，就是前往健康的寬弘大道了。」

在營會裡，最讓我享受的是黃昏禱告會的時光，Serena老師會先帶領我們做一些有助靜心的呼吸練習或是聆聽頌缽與森林鳥鳴的聲音，然後各人按自己步伐再慢「人生地圖」(又名：明陣labyrinth)[1]，透過動態靈修方式，讓我的思緒更專注，與上主連結。再來就是泰澤詩歌[2]詠唱及歸心祈禱[3]，這些古典靈修傳統操練，讓我內心帶來更多的信仰反省和生命重整。

Serena老師曾是香港基督教會的宣教師，加上豐富的婚姻輔導經驗，所以帶領的過程也能適切的回答我們一起信仰反省，席間有些女學員也會個別向老師請教關於夫妻相處溝通的妙招。

老師說：「斷食是拒絕最單純誘惑的操練。它讓我們更加欣賞所有更人性、更天然的事物。斷食教導我們凡事感恩，還有正確價值觀，學會尊敬生命。健康可以由自己來掌握。靜心禱告，可以操練我們的心變得更柔軟，更能辨別上主的聲音。」

註釋：

[1] 明陣，又稱迷宮，起源於11世紀的古典靈修工具，其設計看似複雜，實則有一條清晰的單一路徑，引導人們從入口走到中心，再原路返回。這種設計象徵著人生旅程，雖有曲折，卻有明確的方向。

[2] 泰澤詩歌，又稱泰澤聖歌，是一種簡短、重複、易於吟唱的基督宗教歌曲，源自法國的泰澤社團。這種詩歌的特點是旋律簡單、歌詞短小精煉，旨在通過重複詠唱來幫助人們進入靜心和祈禱的狀態，促進與上帝的連結。

[3] 歸心祈禱，又稱中心祈禱或歸心禱告，是一種基督教靈修方式，旨在透過靜默和專注，讓信徒與上主建立更深層的連結，並尋求上帝在內心的臨在，達到生命轉化。它不同於傳統的祈求式禱告，更強調在靜默中感受上帝的同在，並放下自我意識，讓聖靈引導。

復食日

經過發酵24小時的吐司牛奶優格、豐富水果，都是好消化的營養早餐

後記 ---- 改變從此開始

回家後，我們在過去的飲食作息習慣作出調整，每天多吃植物性飲食和增加喝水量，晚上十一點前就寢，這一年明顯感到身體變強壯了，看醫生次數明顯減少了！

記得在個人健康咨詢的時候，我父親問Suviira老師：「最近自己上廁所的速度很慢，在尿液裡面都有很多的泡泡，久久都不會消失。醫生也查不出原因。」

老師查詢日常生活習慣的過程中，我們發現父親因為工作的地方遠離廁所，他早上出門前只喝茶來提神，以茶代替水，加上整天工作期間很少喝水，他是高血壓患者，長期服藥，導致腎臟功能受損，而引起泡泡尿。

復食日 Day5 美味的午餐慶典

老師說主要的原因是因為尿液中含有蛋白質，必須要靠多喝水常常清洗腎臟的腎絲球[1]，當腎絲球足夠乾淨，就可以有效地過濾蛋白質。同時，蛋白尿這也代表著肝臟處理蛋白質的能力不佳，建說先從遵守養護肝臟飲食開始，只要肝臟功能慢慢康復，同時間又能保持腎絲球的乾淨，泡泡尿的問題才會得到根治。」

老師說：「鼓勵每天喝水3000CC，因為水就是H2O 含有氧離子、氫離子，多喝水能調整身體電解質，讓身體比較可以偏中性，第二點，喝水能帶來大量的氧氣，只要有大量的氧氣，身體的器官便能正常運作。」

父親聽取了老師的建議，回港後改變生活飲食習慣，嚴格遵守老師給的飲食餐單建議，每天喝水3000公升及早上喝牛奶優格水來增加腸道益生菌。他在這一年裡，痛風症狀幾乎不再復發，泡泡尿也消失了，這是可喜可賀的事情。

我本來還擔心父親的高血壓不適合斷食，沒想到反而因為斷食，高血壓恢復了正常。老師也說：「糖尿病同樣不必太擔心，因為在斷食期間，身體器官的負擔會減輕，再加上蔬果汁營養與微量元素的完整補充，身體壓力並不會過大。而且，老師會依照每個人的身體狀況進行專屬調整，並適時補充所需營養。」

註釋：

[1] 腎絲球（也稱為腎小球或絲球體）是腎臟中微血管叢，負責過濾血液生成原尿。它是腎臟的基本過濾單位，由腎絲球和包覆它的鮑氏囊組成，合稱為腎小體。

透過五天斷食營，能讓我和家人暫時放下手機，增加聊天互相關心的機會，也可以重新調整生活作息及飲食規律，讓我們感覺健康了。斷食排毒後，回來發現小腹變平了，之前因為脹氣總是腹大便便，排清宿便後，終於不會脹氣排臭氣，解決常年的困擾，而我的鼻敏感減輕，睡眠變得深沉。父親的精神變好，走路更有力氣，血壓與尿酸都維持在正常範圍。自然療法的體驗，實在很奇妙。

這五天四夜，不只讓我們的健康回到正軌，更讓我和父親在信仰中重新連結。每天的靜觀默想，讓我體會到傅士德博士說的那句話：「靜觀之河，正好可以通往與神建立親密關係的途徑。」

如果你也厭倦了反覆生病，想要自然、零負擔地改善健康，並在信仰中得著力量，那麼「主禱文靜休@檸檬蔬果斷食營」就是一次不容錯過的旅程。