常聽人說：「便秘要多吃膳食纖維食物。」
你可知道，膳食纖維可以細分成「水溶性膳食纖維」與「非水溶性膳食纖維」嗎？ 今天來聊一下兩者的差異及對人體的益處，詳見圖表。
當我們設計復食日的餐單方面，也會特別考量餐點的均衡：食物是否含豐富膳食纖維？植物性蛋白質比例、食材及烹調方法是否好消化？
例如：椰奶南瓜濃湯，是採用整顆南瓜連皮連籽來熬煮。
以8種蔬菜來熬煮的「酸高麗菜8蔬南瓜湯」、餐點採用自植野菜及香草來調味，來增加膳食纖維幫助腸胃蠕動。
從提升免疫力到消化力，維他命和賀爾蒙的產生，酵素的活性化等，幫助我們腸內細菌的營養源也是膳食纖纖。想要達成均衡飲食，我們應該攝取足夠的兩種纖維類型，才能確保腸胃道的正常功能和整體健康。
「健康，從改變生活微小習慣開始！」
來瑜伽森林深呼吸、搭配瑜伽伸展及靜心唱頌，每天規律作息和定時飲食調養，讓身體與腸道帶來健康，這是一種輕鬆的酵素半斷食方法。
來斷食營，吃得舒服、排得暢順、睡得夠沉，白天有精神！
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